秋梨膏和雪梨膏有什么不同？

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来源｜亿派森官方旗舰店（ID：KEYPASSION）

作者｜延延

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秋梨膏也叫雪梨膏，是一种非常传统的药膳，相传始于唐朝。秋梨膏过去是宫廷专用的一种药膳，直到清朝才流到民间，尤其在北京，制作这种秋梨膏的历史比较久远了，是北京传统的一个特产。

 

秋梨膏以精选的秋梨，或者其他的梨种，比如鸭梨、雪梨等等作为原料，配合着生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、贝母、蜂蜜等等这种药食同源的材料，精心的熬制而成的膏滋。

秋梨膏和雪梨膏有什么不同
1、原料不同
秋梨膏在制作的时候使用的原料是鸭梨，而雪梨膏制作的时候使用的主要原料是雪梨，雪梨相比于鸭梨，个头更大，水分更多，口感也会更甜有一些

 

2、外观味道不同
市面上售卖的秋梨膏，大多数都是流体的，且吃起来味道比较清甜，就算直接食用味道也是不错的，雪梨膏大多是半流体，且它的吃多了可能会有点腻，所以很多人会兑水饮用.
3、价格不同
秋梨膏因为制作工艺、原料等各方面的原因，在市面上的售价通常都是比较高的，但是雪梨膏的价格就会比秋梨膏要低一些，所以相对来说，雪梨膏的销量也会更高一些。

 

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